「如何避免老人失智症」教戰手冊 系列文章之一

「如何避免老人失智症」教戰手冊 系列文章之一

The Crusade Against Alzheimer’s Disease
對老人失智症宣戰

「如何避免老人失智症」教戰手冊 系列文章之一

(文:徐宏義)

The Power of Turmeric
薑黃的功效

英國知名演員Michael Caine剛步入80歲耄耋之年,他最近在參加一場為老人失智症研究募款的活動會之後,在後台對美國名talk show主持人Larry King說了一段話,提到他結褵四十載的太太,他說:「我的太太是一位來自印度的女性,從她那,我了解了印度的文化,我去瞭解他們(指印度文化)有什麼,沒有什麼。有一件事他們沒有的,就是老人失智症( Alzheimer’s Disease)。」

他接著說:「印度的食物裡有許多都含有turmeric(薑黃),他們吃了大量的turmeric,我平常也吃turmeric的維他命丸,吃了三十年。現在我的記憶力就像電腦一樣,我記得每一件事。」

Turmeric裡的主要成份是curcumin(薑黃素)。 Curcumin 具有強力的anti-inflammatory (消炎)功用,是一種很好的抗氧化劑。醫學研究顯示,薑黃素能有效的降低罹患癌症的機率,科學家也強烈相信,它同時具有抗拒失智症侵襲腦細胞的功效。澳洲的營養學者Aloysa Hourigan說,「…Curcumin具有防止血管阻塞的功能,如果腦血管可以暢通,就有較多的氧氣能進入,腦子的各種功能,自然可以運作的比較好…」

你今天curcumin 了沒?

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